微渝中 当渝中遇到普罗旺斯的生活艺术……

当渝中遇到普罗旺斯的生活艺术……

自2021年中法文化旅游年启幕以来，中法文化、旅游、体育、地方等领域的交流合作逐步深入。

作为西部和内陆首个国际消费中心城市培育试点，2022年2月，重庆市政府办公厅印发《关于加快建设国际消费中心城市的实施意见》，对标国际，突出地域特色，建设五大名城，全方面推动重庆建设国际消费中心城市。同时，重庆市推动文化和旅游深度融合发展，加快建设文化强市和世界知名旅游目的地，打造“主客共享，近悦远来”的国际旅游枢纽城市。

作为重庆的政治、经济、文化和商贸流通中心，渝中区以建设国际消费中心城市核心区和国际知名文化旅游目的地为目标，充分发挥母城文化资源优势。加强文化、商业、旅游等国际化资源联动，大力引进各类品牌首店、全球美食、国际商品，加快集聚国际消费资源，提升国际消费服务。

借助中法文化旅游年契机，渝中区引进“普罗旺斯之心—遇见普罗旺斯的生活艺术”，将来自法国的米其林餐饮、主厨、美酒、食材等生活艺术引入渝中，开展中法米其林主厨晚宴、中法美食美酒市集、美食对对碰、美食课堂等系列活动，加强中法国际美食文化交流碰撞，塑造国际消费资源集聚地、引领地。该活动由法国普罗旺斯-迪朗斯-吕贝隆-韦尔东地区旅游局、法国普罗旺斯-迪朗斯-吕贝隆-韦尔东地区城市市政厅、重庆市渝中区商务委员会、重庆市渝中区文化和旅游发展委员会主办。

普罗旺斯最初进入国人视野，只是一个单纯的地名。位于法国东南部，濒临着的地中海带来温暖明媚的海洋性气候，在一年的大多数日子里，这里碧空如洗，艳阳高照。

在普罗旺斯生活过的人，见识过她的千种面貌、万种柔情，普罗旺斯便成为简单闲适、轻松慵懒的生活方式代名词。

当你身处普罗旺斯，你可以浪漫，可以深邃，可以热闹，可以寂静，允许无拘无束与自由吐露，这是一种去留无意、宠辱不惊的放松意境。

渝中——千年巴渝烟火风韵。

从秦岭之巅奔流而下的嘉陵江水，与从唐古拉山脉奔腾而至的长江深情相拥，在大地上环抱出一个狭长的半岛，就是重庆渝中。渝中是一座山川秀美的山城、江城、不夜城，也是长江上游一颗璀璨的明珠。

渝中的美景、美食、美物无不展现着独特的“东方魅力”。她是自由的，搭乘开往春天的列车，穿楼、过江，恣意起伏于山水之间；乘坐长江索道和游船轮渡，听滚滚涛声，看一城灯火和满窗星斗。她是浪漫的，漫步山城小巷，穿行巴渝民居，纵情烟火慢生活；手握一盏清茶，听川江号子高亢嘹亮，看川剧变幻出美丽脸孔。她是热情的，街头巷尾遍布着火锅、小面、酸辣粉、江湖菜等各种美味，滋养出重庆人的麻辣和浓烈。在渝中旅行生活，是另一种畅快恣意的花样人生。

普罗旺斯人对“吃”这件事狂热且讲究：动辄几小时起算的用餐时间，入选《米其林指南》的餐厅随处可见，美味的餐厅、酒馆比比皆是，美食是普罗旺斯生活艺术的象征。

在“普罗旺斯之心——遇见普罗旺斯的生活艺术”持续的3个月里，6场米其林主题晚宴将轮番上演：

从左到右分别为米其林二星主厨 Sylvestre Wahid、米其林一星主厨 François Gagnaire 与艺术甜品冠军 Pierre - Edouard Banry

普罗旺斯主题、中法双主厨、艺术、素食、养生药膳、火锅，来自法国的米其林二星主厨 Sylvestre Wahid、米其林一星主厨 François Gagnaire 与艺术甜品冠军 Pierre - Edouard Banry，六手连弹，跨国度定制晚餐菜单，文化碰撞，东方饮食西方表达，你方唱罢我登场。

3月6场，名贵食材，米其林名厨坐镇，由内挖掘普罗旺斯生活艺术，向外抵达重庆的国际消费中心场景塑造。

无论中西，酒文化与人们的生活紧密相连。

纵观历史，重庆有酒，历时至少不短于三千年。街头巷尾，杯光交错间，生性豪爽的重庆人饮酒笑谈，酣畅淋漓。遥远的普罗旺斯，葡萄酒是人们生活中不可缺少的一部分，喝酒这件事，和饿了要进食、渴了要饮水一样，是早就藏匿于大脑的本能渴求。

在“普罗旺斯之心——遇见普罗旺斯的生活艺术”中，酒文化将嫁接进美食市集中，融合历史文化、民俗风情、生态美景，在重庆各大商圈：大贵巷、协信星光广场、妙街、复星国际、戴家巷、十八梯、山城巷，由点带线，建立重庆国际消费核心主轴。

来自普罗旺斯的名庄美酒、南法物产以最原生的姿态，在重庆本土文化的河床中，涓涓琼浆玉液流淌出一条丰满鲜活的美酒脉络，填充出完整的国际风貌，以此描绘出重庆风俗与物产的国际化多元融合的消费场景。

近年来，餐饮正从增量时代走入存量时代，菜品创新研发为餐厅带来生命力，为品牌搭建起“护城河”。现代餐饮新格局渐成，中餐国际化势在必行。

“普罗旺斯之心——遇见普罗旺斯的生活艺术”的重要一环“中法美食菜单”中，NihaoKitchen倪好厨房将联合重庆100家餐厅，综合多种餐饮类型：火锅、江湖菜、川菜、烧烤、西餐、咖啡……由普罗旺斯之心签约合作的米其林主厨团队，用国际化思维实操菜品研发设计，重磅推出联名菜单。

海纳百川，破界融合。从食材到烹饪，从餐具到摆盘再到用餐仪式，植入国际基因，拓展国际消费体验新场景，实现文旅与消费的无缝衔接，为中国味道找到国际化的表达。

在中法美食课堂中，将邀请米其林主厨、中西名厨，现身课堂、直播连线，亲自传授中西美食系统的料理美学、烹饪诀窍，既有源远流长的餐饮文化交流，也有时下正兴起的烘焙交流。

这是一个交流型、学习型的美食课堂，删繁化简，深入浅出，真知灼见，一一抛出，既看见中西餐饮真实滚烫的历史岁月，也让参与者掌握西式餐饮文化礼仪，接轨国际先进餐饮理念，为重庆国际化餐饮教育提供生长的土壤，培养具有国际化竞争力的人才。

“普罗旺斯之心——遇见普罗旺斯的生活艺术”将调动多方媒体力量：NihaoKitchen倪好厨房将联合重庆大众点评，调动自有全媒体矩阵平台与100家合作商户媒体平台，借助大众点评、抖音、小红书、公众号等平台的庞大用户群体和强悍的内容辐射力，百篇图文视频全网呈现，百场直播全⽹线上引流，完成一个亿级流量池的塑造。

在自媒体平台之外，也同步联动渝中区政府网、渝中发布微博、渝中新闻网、渝中报、渝中电视等官方媒体，共同宣传此次活动。

线上吸睛，线下爆场，将重庆的“国际消费中心城市”“世界知名旅游目的地”名片注入活动传播中，开创跨界联名活动新高度，实现亿级流量曝光。

5月1日，“普罗旺斯之心——遇见普罗旺斯的生活艺术”即将启幕。重庆的国际消费中心之路，与普罗旺斯的生活艺术，二者相遇打造多层级的消费资源聚集地，塑造国际级商圈，构建重庆文旅体验新高地。